利島沖のメダイ釣り好機、ゲストは激ウマ大型ムツに期待【利島沖】

下田須崎「久寿丸」では、船中100本を超えるような釣果の日もある。その「久寿丸」では、朝のうち2〜3㎏級の数釣りをしてお土産を確保してから、型物狙いへとシフトするメニューで狙っている。また、ゲストも魅力的な魚が多い。ヒラマサ、ワラサなどの青物が出た日もある。釣行当日は「超」が付く高級魚のギンムツが多数まじった。終わってみれば、ほとんどの人の大型クーラーはメダイと合わせて満タンになった。
この時期のメダイは脂がよく乗っている。上品な白身で、刺身、焼き物、煮物、鍋など、どんな料理にしても美味しく食べられる。そして意外と言っては失礼だが、非常に美味しかったのがゲストにまじったハチビキだ。皮と身の間には、真っ白に脂が入っていて、濃い色の赤身は極上の大トロ！　釣れたら大切に持ち帰ることをオススメする。
利島沖のメダイは周年狙えるターゲット。とくに黒潮の影響が少なくなる冬場は、潮の緩い日も増えて大型を狙いやすくなる。これからの時期はシケで出船が限られるが、好機なのだ！

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